从平台官网可知，美味不用等成立于2013年1月，主要通过B端SaaS服务和C端产品，解决餐厅管理效率、顾客就餐体验等问题。旗下产品美味不用等平台面向消费者和商户，提供线上预订、排队叫号、到号提醒、预先点菜等服务。
截至2020年6月，“美味不用等”已覆盖全国352座城市，为超过30万餐厅提供智慧餐饮一体化解决方案，每年为近10亿人次消费者提供餐饮服务。
根据天眼查显示，创立至今，美味不用等共经历过8轮融资（包括收购），除本次并购外，融资规模最大的一轮为2015年10月的C轮融资，获得大众点评、百度、中信资本等8家投资方5亿人民币的资金。此外，美团、携程、阿里等O2O领域的头部玩家都曾入股该平台。
美味不用等方面还曾表示，虽然和BAT三方都有资本和业务方面的合作，但是希望未来能保持中立、合作共赢。而如今，美味不用等正式归阿里所有了。
能够获得几大头部玩家的共同投资，可见该平台的实力不容小觑，更重要的是，平台所涉猎的B端餐饮服务是一片新的蓝海市场，这或许成为各大平台看中的一块肥肉。
从投资来看，阿里巴巴对美味不用等青睐已久。在2015年到2016年美团投资后，阿里就看到了美味不用等的价值。随后，从2017年、2018年的两轮融资，到如今的并购，阿里一次也没落下。
有消息称，阿里巴巴曾在2019年就向美味不用等提出收购，当时美味不用等管理层没有同意。2020年年初，阿里就收购事宜展开较为深入谈判，多数股东对于被阿里收购持较为开放的态度，因此整个谈判过程相对顺利。
历年来，阿里巴巴在本地生活方面的布局一直稳中有序，且与该领域另一巨头美团的竞争不断加剧。在收购饿了么，做起口碑和盒马鲜生之后，阿里巴巴将这一领域的目光落到了B端布局上。
2020年1月，阿里旗下口碑APP以8亿人民币并购了与美味不用等相关的另一平台“客如云”。该平台也是以餐饮为主的B端SaaS 产品，覆盖从预定、排队、外卖、点菜、收银、会员卡、优惠券、供应链等所有环节一并打通的下一代O2O解决方案。
与此同时，2020年上半年，美团完成了对餐饮SaaS服务商“哗啦啦”的投资，并成为该平台最大的外部投资方。而哗啦啦也是以一体化、全链路餐饮SaaS系统数据服务提供为主。可以说，阿里与美团正在B端进行着一场新的较量。
美味不用等收购完成后，阿里巴巴在本地生活上又有了新的砝码。对于平台本身来说，若是能得到阿里在资本和流量上的大力扶持，未来，客如云和美味不用等或将有一个成为B端的“饿了么”，并能够站在与美团对垒的平台上。
但鉴于此前易果生鲜与虾米音乐的惨淡收场，美味不用等是否能一直得到阿里的青睐，也未可知。在收购之后，如何将美味不用等的优势发挥出来，让其有效得到阿里的赋能，这不仅是阿里，也是美味不用等应该考虑的问题。
