5月22日，来自国内十多个省(市)的近百名餐企高层来郑深入考察品牌餐企。此次，在国内餐饮企业学习型组织＂共进塾＂组织下，大家集体走进河南郑州参观考察餐饮品牌。（央广网发 焦宏昌 摄）
央广网河南分网5月23日消息（记者 王勇生焦宏昌）5月22日，来自国内十多个省(市)的近百名餐企高层来郑深入考察品牌餐企。此次，在国内餐饮企业学习型组织＂共进塾＂组织下，大家集体走进河南郑州参观考察餐饮品牌。
5月22日，来自国内十多个省(市)的近百名餐企高层来郑深入考察品牌餐企。此次，在国内餐饮企业学习型组织＂共进塾＂组织下，大家集体走进河南郑州参观考察餐饮品牌。（央广网发 焦宏昌 摄）
据悉，该考察团由是共进塾创办人张亮带队，张亮做餐饮已经18年，“共进塾成立于2013年，是一个由餐饮企业自发组成的学习型组织，旨在打造更多的中国城市美食名片，目前共有105家餐企加入，全国20多个省、市、自治区60多座城市都有共进塾成员。”
共进塾来河南考察的原因，张亮表示，河南不仅有双汇、三全、思念这样的老牌名企，也崛起了一加一天然面粉、巴奴毛肚火锅、阿五黄河大鲤鱼、鲁班张葱烧海参、谷雨春红烧黄河大鲤鱼、天堂鸟水煮鱼等符合健康消费升级趋势的食材、餐饮品牌企业。这些品牌企业，都非常值得餐饮人借鉴和学习。
5月22日，来自国内十多个省(市)的近百名餐企高层来郑深入考察品牌餐企。此次，在国内餐饮企业学习型组织＂共进塾＂组织下，大家集体走进河南郑州参观考察餐饮品牌。（央广网发 焦宏昌 摄）
对于共进塾考察团来郑州，餐饮行业人士指出，河南近几年来，品牌发展迅猛，已经引起了很多外省餐饮人的注意，此次来考察学习的共进塾，也绝非首例，广东的九毛九，东北的喜家德水饺，川渝的乡村基、九锅一堂酸菜鱼，湖南的费大厨辣椒炒肉，河北的谷连天八宝粥等，都曾来河南考察学习过。
在共进塾公布的行程中，很多餐饮人都留意到，有两个属于同一品类的餐饮品牌：阿五黄河大鲤鱼和谷雨春红烧黄河大鲤鱼。对于这个“特殊”的安排，张亮表示，两个品牌虽同属同一品类，但在品牌运作上，都有所不同，两个品牌同时考察，价值更大。
目前来看，餐饮品牌化趋势已经非常明显，餐饮人都意识到了，所以，现在全国餐饮人都在四处学习打造品牌的方法。
张亮告诉本网记者，作为餐饮学习型组织，我们组织会员参加了很多培训，但在品牌打造上总觉得使不上力。河南这几年本土特色餐饮品牌层出不穷，不仅战略清晰，最重要的是，实战性很强，而且都已经成了品牌打造高手，自然也吸引越来越多人来河南学习如何打造品牌，聚焦如何打造中国城市美食名片，河南、郑州，很值得我们学习。
