一说到养胃，很多人都会选择小米粥。小编家的厨娘也是如此，天天大米加小米加玉米加各种米煮杂粮粥，美名其曰：养生。小米营养高，有健脾和胃的作用，是很棒的营养良品。然而，小米粥真的养胃吗？其实，小米粥要喝对了才养胃，喝错了，你可能就一直在伤胃而非养胃！
小米粥特别适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养丰富，滋补力最强。但是，小米属热性食品，胃热者就不宜多喝。
患有浅表性胃炎的病人，可食用小米粥养胃气，修复胃壁。小米加大米煮粥，可以完美互补二者的缺陷而达到良好的养胃功效。换言之，就是需要食用时需要注意营养平衡的问题。
同时，胃寒的患者不宜食用小米粥。并且，不可以长期把喝小米粥当做主食，这样子不仅不利于养胃，反而更伤胃。所以说，适宜人群适时适量地喝小米粥才是养胃，喝多了或者喝错了则会伤胃
