质量和品牌让甘肃礼县苹果“走”得更远
党海文
2018年“双十一”，甘肃礼县花牛苹果售出了25万公斤。从“全国最便宜的苹果”到一天卖出25万公斤，礼县苹果到底是如何走出深山、实现逆袭的呢？
地处甘肃南部山区的礼县，是国家扶贫开发工作重点县，也是甘肃省贫困面最大、贫困程度最深的县区之一。1952年起，礼县开始探索种植红元帅，苹果也迅速成为当地特产。然而，深山里的礼县却错过了一趟趟发展快车。贫困户何彦子的苹果园里，至今仍有60多棵30多岁的“高龄”果树。
苹果需要更新迭代，砍老树种新树，品质、产量和价格才上得去。更换树种，得五六年才能结果，而在礼县，许多果农并不愿意等。当发达地区开始给果品分级，筛出大苹果，卖好价格时候，礼县依然延续着打包出售的落后方式。
阿里巴巴农业运营专家陈波曾在一家大型果品公司干了十几年的采购，每年，他最后一个目的地就是礼县。不是来“买”，是来“扫”。“礼县苹果产业整体比较陈旧，没有形成自己的品牌，所以这里的苹果价格最低。”陈波解释道。
2014年，礼县开始发展电商经济，礼县成立了电商办。礼县电商办主任石建英回忆说，当时县里开办电商班，没有人来参加培训，县里后来推出优惠政策，每个来接受培训的人员不但包吃包住，每天还补贴200元，这才勉强凑齐了一个班。
同时，阿里巴巴启动了农村战略，计划通过农村淘宝覆盖全国千县万村。得益于此，礼县成立近29个村级服务站。礼县苹果也因此有了顺畅“进城”的通路。
为推进礼县苹果项目，阿里巴巴在礼县找了多家合作伙伴，最终选定了张翔。他创办的乾宇电商，短短几年成为礼县的龙头企业，县里将他推荐给了阿里。张翔的父亲是第一批将礼县苹果带出山的礼县人，大学毕业后，张翔回家乡开网店卖苹果，成交规模远远超出父亲当果贩时的几十倍。
礼县苹果开始弯道超车，终于在市场上闯出自己的品牌，也正是阿里巴巴电商的介入，让礼县苹果产业的供应链得到了系统化规范。
据介绍，按照阿里巴巴提供的商品果标准，张翔对苹果进行分级收购，价格也比零散的果贩们高出许多。高价刺激下，果农们有了分级意识，也倾向于加大投入种植商品率更高的果树。以张翔的企业作为示范，阿里巴巴在礼县同时推广了一套新的产业标准。
看到礼县苹果卖得如此红火，也因为阿里巴巴优先收购贫困户的苹果，种了几十年苹果的何彦子如今有了投入的信心，今年就计划砍掉那60多棵老果树，改种新品种。而张翔也有了新计划：自己种苹果。他打算和农村淘宝一起建设规模达66.67公顷的“未来果园”，全部采用阿里未来农场的技术及设备，实现标准化生产。“今天吃到的苹果和明天吃到的苹果，完全是两个味道。”张翔希冀道，“有了质量和品牌，咱礼县苹果就走得远，村里人的日子也才能越来越好”。
