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包装选料考究： 有其深厚的科学道理。包装首选天然材料，采用漏空制造，具有防潮、透气、吸异味之功效、特别是提供给母糟和陶坛大量的氧气和水分，使酒液加速老化，酒液更加醇和、绵柔。母糟藏酒，独具匠心： 俗话说：“千年老窖、万年糟”糟的质量决定白酒品质的关键之一，做酒其实就是先做好糟，利用母糟藏酒，糟里面的微量香味成份利用陶坛的透气性进入就中而就中有害成份则被母糟排出，长期以来，酒液更纯净，另外在贮藏过程中，酒糟自身发热，有能促进酒液的老熟，加速酒液陈化。陶瓷酒坛可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，缩短贮存周期,加快其周转速度,从而提高产品质量和经济效益。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。白酒用什么装好？陶坛装白酒有什么好处？今天我们来到了辽宁酒坛子批发厂就由他们来和我们讲解一下陶坛装酒的好处：陶坛储藏白酒是中国白酒酿造过程中自然选择的结果，但是在今天储存酒的容器越来越多，为什么陶坛还有存在的价值呢，陶坛储存白酒到底有啥好处呢？陶坛储存是白酒生产的关键之一。因陶坛材质结构特殊，对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应，这使酒中带有的刺激性强的成分，通过挥发、缔合、氧化、酯化等变化而减少，同时反应生成的香味物质使酒达到绵柔、醇和等比较稳定的状态，让白酒更加的好喝。千百年的实践经验证明，陶坛容器透气性好，保温效果好，陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用；氧化、酯化、反应快；能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和：纯粮酒香气产生最佳途径仍是靠陶坛贮存3年以上方可出现，至今没有别的更好办法。土陶酒坛储藏酒有什么好处？现各大酒厂的原酒陈酿贮存和装酒容器大多为优质的土陶酒坛，由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然优质矿土及辅料精心高温烧制而成，稳定性高。
目前,从我国各个酒厂的储存白酒的容器来看,绝大多数使用的都是陶瓷容器。早在远古时代,我们的祖先就发现用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿袭至今。关于新的陶瓷酒坛需要怎样处理，大家在购买到陶瓷酒瓶是不能立即使用的今天我们就来看看买到新的陶瓷酒瓶应该怎样处理吧！系列白酒知识3：陶坛储藏酒有什么好处？现各大酒厂的原酒陈酿贮存和装酒容器大多为优质的四川陶坛，由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质矿土及辅料精心高温烧制而成，稳定性高，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，对人体健康有益，贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变，形成以健康金属离子为中心的络合体，各种风味物质缔和平衡，酒体在陶坛中加速自然老熟；透气性好不渗漏，保证酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒；不透光，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”或“陈酒味”；能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈；且制作工艺精湛，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。各种容量的酒坛，量大从优。10斤装、20斤装、30斤装、50斤装、100斤装、200斤装，300斤装，400斤装，500斤装，600斤装，1000斤装，2000斤装，3000斤装，4000斤装酒坛，酒缸有50斤，100斤，200斤，300斤，500斤，1000斤，1500斤，2000斤，也可以按客户的要求来开模定做酒坛。
一、陶瓷酒坛的清洗对于体积较大的陶瓷酒坛，在清洗的时候，可用稻草扎一个扫帚状的工具。在坛子里反复的的刷洗，直到把摊子内部表面上的杂物全部刷掉。不要觉得费力，只有这样在以后才能保证陶瓷酒坛内部不会有异物影响酒的品质和口感，避免因脏杂物而给生产者造成重大的的损失。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和土陶酒坛贮存的酒相比。古时盛装酒的陶坛容量较大，最大的达到32升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境，也只有在品味陈酒时才能得到淋漓尽致的体现。盛酒用的土陶酒坛一般采用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层青釉质，因此，酒液虽然在坛内贮存，但与空气并非完全隔绝，坛内会渗入微量空气，与酒液 中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是土陶酒坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。千百年的实践经验证明，土陶酒坛透气性好，保温效果好，土陶酒坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用；氧化、酯化、反应快；能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和：纯粮酒香气产生佳途径仍是靠陶坛贮存3年以上方可出现，至今没有别的更好办法。
二、陶瓷酒坛的晾晒将陶瓷酒坛清洗完成后应当把坛子小心的竖起来，口朝下，底朝上，自然风干。冬季风干时间在两天左右。夏季比较热的时候就半天就可以了。在翻转陶瓷酒坛的过程中，一定要小心，陶瓷是易碎品，一定要小心翻转，且不可操之过急，避免损坏酒坛，造成不必要的损失。在翻转的过程中，不可与尖锐物碰撞。目前市场上的酒坛子有玻璃酒坛和陶瓷酒坛（或土陶酒坛），其实对于存酒是用玻璃酒坛好还是用陶瓷酒坛好，小编在此也不加赘述，只是建议在购买酒坛是先了解清楚自己的需求是需要长期存酒还是短期存酒，玻璃酒坛具有透光性，对温度敏感，长期存酒，容易变质。玻璃酒坛唯一的好处就是透明的，可以看见里面的酒，短期存酒可以用玻璃酒坛。陶瓷酒坛坛壁较厚，且不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期存酒。陶瓷酒坛长时间存放水分就会通过陶瓷瓶壁透出来，酒就会越放越醇。如果想要越醇越香的酒还是选择陶瓷酒坛比较适合。白酒在老熟过程中的变化，大体分为物理变化和化学变化两个方面。物理变化主要是酒分子重新排列和挥发过程。白酒中自由度大的酒精分子越多，性越大。
三、陶瓷酒坛的检测当陶瓷酒坛清洗晾晒干以后了，就可以储酒了，但是第一次不能放太多酒，要先用一些差点的酒，测试一下陶瓷酒坛是不是有漏酒现象。因为陶瓷酒坛在运输的过程中可能会出现一些碰撞，会造成酒坛的碎裂等问题。需要特别注意。陶坛既是黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大，最大的达到32 升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而黄酒珍贵的品质尧精致的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。黄酒的保存有着独特的方法，主要方法是模拟出在黄酒酒窖的环境，这样黄酒就会像没有开封，一直在酒窖里存着一样，也就会有陈年美酒的出现。但是也并非无限期地延长贮存期，有些类型的酒(如清香型)贮存时间过长，反而会降低香昧。化学变化，白酒在自然老熟中的化学变化，主要是氧化、还原、酯化等综合变化。
陶瓷酒坛的耐高温性能非常好，能达到1000多度，这是塑料酒瓶等包装材质无法达到的。陶瓷酒坛能够耐高温，这就非常方便酒厂在生产过程中的无菌灌装。另外，其在材质上的耐高温，使得消费者对其包装的安全性的信任感也更加的高。其次，不像玻璃或者塑料的酒瓶，陶瓷酒坛有着一定的透气性能，其分子结构上有一定的细孔，这样非常容易白酒的透气，这对于白酒存储来说是有一定的好处的。再次，陶瓷酒坛坛体有一定对人体有益的微量元素，这样的情况下，如果进行存储，这些微量元素会进入到白酒中，对人体饮用非常的好。目前市场上的酒坛子有玻璃酒坛和陶瓷酒坛（或土陶酒坛），其实对于存酒是用玻璃酒坛好还是用陶瓷酒坛好，小编在此也不加赘述，只是建议在购买酒坛是先了解清楚自己的需求是需要长期存酒还是短期存酒，玻璃酒坛具有透光性，对温度敏感，长期存酒，容易变质。玻璃酒坛唯一的好处就是透明的，可以看见里面的酒，短期存酒可以用玻璃酒坛。陶瓷酒坛坛壁较厚，且不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期存酒。陶瓷酒坛长时间存放水分就会通过陶瓷瓶壁透出来，酒就会越放越醇。如果想要越醇越香的酒还是选择陶瓷酒坛比较适合。随着贮存时问的延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上就给人们以柔和的感觉。
